Mustache Cupcakes – VIDEO RICETTA

| 17 marzo 2016

MUSTACHE CUPCAKES 

Se state cercando un dolce diverso dal solito per la Festa del Papà, allora dovete assolutamente provare i miei Mustache Cupcakes!

Al cacao e con un gustoso ripieno al Dulce de Leche, impreziositi da un paio di baffetti, questi cupcakes faranno la gioia di vostro padre e di tutti coloro che li mangeranno.

Il procedimento per la realizzazione dei cupcakes è molto semplice, mentre per il Dulce de Leche , una crema al mou golosissima che può essere realizzata anche a casa, ho preferito utilizzare quello già pronto (lo trovate abbastanza facilmente nei supermercati più riforniti, in genere nello stesso reparto della Nutella e delle marmellate).

Vediamo insieme cosa ci occorre:

MUSTACHE CUPCAKES 

ingredienti (per 24 cupcakes circa):

4 uova

200 gr di farina

200 gr di zucchero

50 gr di cacao amaro

100 gr di burro fuso

50 ml di latte

8 gr di lievito

per il frosting:

200 gr di burro

450 gr di zucchero a velo

per l’interno:

Dulce de Leche

Strumenti:

teglia per cupcakes

24 pirottini

sac a poche

conetto grande punta a stella

cartoncino nero

cannucce colorate

biadesivo

forbicine

Procedimento:

Montiamo le uova con lo zucchero, fino a renderle chiare e spumose.

Aggiungiamo successivamente il latte, un pò alla volta la farina (precedentemente setacciata con il lievito), il cacao amaro e infine il burro fuso.

Mettiamo l’impasto nei pirottini, e cuociamo a 180° per 20 minuti.

Nel frattempo prepariamo il frosting.

Per il frosting ho optato per una semplice crema al burro: montiamo insieme burro e zucchero a velo fino ad ottenere una crema vellutata.

Inseriamo la crema nella sac a pochè e una volta sfornati e freddi, passiamo a decorare i nostri cupcakes.

Per realizzare i baffetti, disegniamoli su un cartonino nero, intagliamoli e incolliamoli alle cannucce con del nastro biadesivo.

Inseriamo le cannucce nei nostri cupcakes e serviamoli.

Vi ricordo che potete pubblicare i vostri dolci realizzati con le mie ricette, sulla mia pagina facebook all’indirizzo www.facebook.com/lallascake .

Se avete bisogno di consigli o suggerimenti, basterà scrivermi qui sotto nei commenti oppure sulla mia pagina fb.

A giovedì prossimo con un’altra ricetta e intanto… BUONA FESTA DEL PAPA’ !!!

Lalla

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