Crostata morbida al cacao – VIDEO RICETTA

| 23 giugno 2016

CROSTATA MORBIDA AL CACAO

Una crostata insolita, morbida e gustosa come un ciambellone, ma sopratutto versatile e semplice da preparare.

Ecco il segreto del successo della CROSTATA MORBIDA, che qui vi propongo nella versione al cacao, arricchita con uno specchio di latte condensato.

La cosa divertente di questa preparazione, è che questa crostata viene fatta cuocere come una torta lievitata e poi servita capovolta. Il segreto sta nell’utilizzare uno stampo “furbo” , ovvero una teglia per crostata con un gradino all’interno, che consentirà al nostro dolce di accogliere la farcitura che più ci piace.

Potete anche gustarla semplice, cosparsa solo di zucchero a velo, e vedrete che stupirà comunque tutti per la sua bontà!

Vediamo cosa ci serve per prepararla:

 

CROSTATA MORBIDA AL CACAO

Ingredienti:

2 uova

100 gr di zucchero

50 ml di latte

120 gr di burro fuso

150 gr di farina

8 gr di lievito

30 gr di cacao amaro

latte condensato (quanto basta)

cuoricini di cioccolato fondente

Strumenti:

stampo per crostate di 24 cm (con il gradino all’interno)

spray staccante (se non lo avete andrà benissimo il classico metodo di imburrare e infarinare lo stampo)

Procedimento:

Con le fruste o in planetaria, montiamo le uova con lo zucchero.

Uniamo a filo il burro fuso e raffreddato.

Aggiungiamo 50 ml di latte e poi, un cucchiaio alla volta, la farina precedentemente setacciata con il lievito.

Aggiungiamo infine il cacao, versiamo nello stampo (imburrato e infarinato o unto di spray staccante) e inforniamo a 180° , per 20/25 minuti.

Una volta pronta, giriamo la crostata su un piatto da portata e lasciamola raffreddare.

Una volta fredda, versiamo il latte condensato all’interno e decoriamo con i cuori di cioccolato.

Semplice vero? :)

Ora tocca a voi farmi vedere cosa sapete fare! Magari utilizzando delle creme diverse da quella che ho usato io ;)

Ci ritroviamo giovedì prossimo con un’altra ricetta, intanto vi ricordo che qui, nella mia rubrica, è possibile visionare tutte le ricette che ho preparato fino ad ora per voi!

www.wegirls.it/rubriche/ricette-dolci

Buon dolce!

Lalla


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