Scopette della Befana
La Befana è ormai vicinissima e noi come ci prepariamo?…. ovviamente con un bel dolcetto!
E siccome sono sicura che siamo tutte buone, non prepareremo il solito carbone fatto in casa ma delle belle scopette della Befana fatte tutte di biscotto e ripiene di cioccolato e caramello al burro salato!
Io ho usato il caramello al burro salato perchè lo adoro, ma ovviamente voi potete usare anche la nutella o un’altra crema spalmabile, l’importante è che sia abbastanza cremosa da tenere insieme i due lati del biscotto con cui realizzeremo la nostra scopetta.
Ma vediamo cosa ci serve per prepararle:
INGREDIENTI:
biscotti rotondi grandi già farciti al cioccolato
crema al caramello salato
biscotti Mikado
strumenti: un coltello affilato
per decorare: nastrino di raso
PREPARAZIONE:
Con il coltello incidiamo delicatamente i bordi del biscotto, dandogli la forma di un trapezio
Apri delicatamente il biscotto, così da evitare di romperlo, e spalma la crema al caramello
Appoggia il Mikado al centro del biscotto
Richiudi il biscotto
Terminiamo con il nastrino di raso
Ed ecco pronta la nostra dolce scopetta!
Il mio consiglio:
con la rimanenza dei biscotti (i ritagli iniziali), potete realizzare anche la base per una deliziosa Cheesecake (la mia ricetta la trovate QUI ) oppure dei buonissimi cake pops!
Piaciuta l’idea?
A me e mia figlia moltissimo!
Dai allora forza befane… mettetevi all’opera in cucina e fatemi vedere le vostre scopette della Befana :)
Intanto buon dolce e buona Epifania!
Lalla
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