Come si prepara la macedonia di frutta? Al primo impatto può sembrare facilissima da preparare, ed è effettivamente così, ma ci sono una serie di accorgimenti e di trucchi per renderla davvero magnifica. Magnifica e, soprattutto, fresca. Ideale per affrontare l’estate con gusto e poche calorie, insomma! La macedonia è a tutti gli effetti un vero e proprio dessert che può essere servito dopo i pasti, a colazione o a merenda. La macedonia estiva perfetta è quella fatta con i frutti di stagione seguendo, ovviamente, i gusti di chi dovrà mangiarla. Vediamo allora la ricetta macedonia di frutta perfetta per la stagione estiva e il tocco in più per renderla freschissima.
Ricetta macedonia di frutta per l’estate: ingredienti
Tra gli ingredienti della macedonia di frutta che proponiamo oggi troviamo:
- fragole 200 g;
- polpa di melone 100 g;
- ananas 150 g;
- polpa di banana 150 g;
- succo di un limone;
- 40 g di zucchero;
- menta per guarnire.
Questo dessert contiene circa 130 kcal a porzione e prevede un trucco: utilizzare la menta per guarnire. Le foglioline renderanno più fresco l’insieme di frutta e doneranno un odore ancor più delizioso al tutto. Altro consiglio – questo puramente estetico – è quello di utilizzare la calotta del melone scavato come ciotola della macedonia. Successo scenico garantito!
Come preparare macedonia di frutta: il procedimento
Vediamo ora il procedimento per preparare la macedonia di frutta passo dopo passo.
- Tagliare a metà il melone in senso perpendicolare e svuotarlo dei semini con un cucchiaino
- Ricavare con l’apposito attrezzo delle palline dalla polpa
- Scavare bene l’interno del melone con un cucchiaio e mettere da parte la buccia (sarà poi la ciotola della macedonia)
- Pulire l’ananas e tagliarlo a cubetti
- Lavare le fragole e tagliare a metà o in quarti
- Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle non eccessivamente sottili
- Versare il tutto all’interno di una ciotola mescolando con delicatezza
- Aggiungere il succo di un limone intero, lo zucchero e mescolare ancora
La macedonia dovrà riposare in frigo per un’ora prima di essere servita. Le foglioline di menta, come già chiarito, sono il tocco finale che permette alla ricetta macedonia di frutta di essere super fresca e perfetta per l’estate.
COMMENTI