Videoricetta della Torta Arcobaleno di Crepes per il Pride Month 2020 | WEGIRLS

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Avete mai sentito parlare della torta arcobaleno fatta di crepes? Sembra una specie di sogno, tra arcobaleni e unicorni che porta dritto dritto al diabete a mille. Parzialmente vero, ma è assolutamente da provare! Divertente da fare, buona da mangiare e perfetta per celebrare il Pride Month 2020! Era già un po’ che volevo provare la Torta di Crepes, e con il bel tempo in arrivo ho voluto sperimentarla per voi in versione  Rainbow, ovvero Arcobaleno. Il risultato è stato sorprendente: bellissima da vedere e buonissima da mangiare! Se avete degli amici a cena vi assicuro che rimarranno a bocca aperta.

Ricetta torta arcobaleno di crepes: ingredienti

Vediamo, innanzitutto, cosa ci serve per realizzarla.

Ingredienti per le crepes:

  • 300 gr di farina
  • 75 gr di zucchero
  • 6 uova intere
  • 900 ml di latte
  • 6 diversi coloranti alimentari

Ingredienti per la farcitura:

  • 500 gr di mascarpone
  • 250 di panna montata (già zuccherata)
  • 50 gr di zucchero a velo

Strumenti necessari:

  • padella 15 cm di diametro

Ricetta torta arcobaleno di crepes: procedimento

Vediamo ora il procedimento per realizzare una torta arcobaleno speciale che lascerà di stucco chiunque!

  • Iniziamo col preparare le crepes, mescolando farina e zucchero
  • Aggiungiamo le uova e poco alla volta il latte (a temperatura ambiente)
  • Dividiamo il composto in 6 ciotole e aggiungiamo i coloranti alimentari (io ho usato i coloranti in gel: viola, azzurro, verde, arancione, giallo e rosa)
  • Cuociamo le crepes e una volta pronte lasciamole raffreddare
  • Prepariamo la farcitura mescolando il mascarpone con lo zucchero a velo, e infine aggiungendo la panna montata
  • Farciamo prima le tre crepes viola, poi quelle azzurre, e procediamo fino a terminare con il rosa
  • Al momento di servire spolverizziamo con lo zucchero a velo e qualche fragola

Che ne dite, non è bellissima? Voi sperimentatela, io intanto lavoro alla prossima ricetta e ci ritroviamo qui la prossima settimana!

Vi ricordo che se volete provare questa e tutte le altre mie ricette, vi basterà andare su www.wegirls.it/rubriche/ricette-dolci .

Buon dolce!

Lalla

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