Ciambella bicolore alle mele caramellate

| 19 Gennaio 2017

ciambella bicolore

Ciambella Bicolore alle mele caramellate: la ricetta

La ciambella bicolore è una di quelle ricette che credo ognuna di noi ha preparato almeno una volta nella vita!

Facile, gustosa e leggera al tempo stesso, è buonissima sia per una sana colazione che per una dolce merenda.

Da piccolina era tra le mie preferite. Mamma la serviva tagliandola a fette e spolverizzandola semplicemente con lo zucchero a velo, ed era il dolce che portavo alle feste a scuola (all’epoca si poteva anche fare ^^ ) e tutti facevamo il bis, maestre comprese.

Crescendo la voglia di sperimentare mi ha portato a realizzare questo dolce secondo la ricetta classica della ciambella bicolore, ma arricchendola di mele e zucchero di canna che, insieme alla bontà dell’impasto bianco e di quello al cacao, la rendono davvero speciale!

Ma vediamo cosa ci serve per realizzarla :

Ingredienti Ciambella Bicolore alle mele:

550 gr di farina

300 gr di zucchero

175 gr di burro (fuso)

4 uova

3 mele royal

1 bicchiere di latte

mezza bustina di lievito

cacao amaro q.b.

zucchero di canna q.b.

Procedimento:

Facciamo fondere il burro e lasciamolo da parte ad intiepidire.

Nel frattempo montiamo le uova con lo zucchero.

Una volta ottenuto un impasto chiaro e gonfio, aggiungiamo il burro e mescoliamo.

A questo punto aggiungiamo anche la farina (precedentemente setacciata con il lievito) e il latte.

Dividiamo il composto in due parti, e ad uno aggiungiamo il cacao amaro, fino ad ottenere un colore intenso.

In uno stampo per ciambella, precedentemente imburrato e infarinato (io uso sempre lo spray staccante perchè è davvero pratico e funziona benissimo!), versiamo il composto bianco e poi quello al cacao.

A questo punto tagliamo le mele a fette e disponiamole a raggiera sulla superficie del dolce.

Cospargiamo di zucchero di canna ed inforniamo a 180 gr per almeno 30 minuti (il tempo dipende sempre dal vostro forno).

Superato questo tempo, facciamo la prova stecchino. Se è pronta,  sforniamo e lasciamola raffreddare nello stampo.

Il mio consiglio: se volete, potete il cimabellone bicolore anche con un po’ di crema pasticcera.

Se non sapete come prepararla, seguite la mia ricetta per la crema pasticcera, otterrete una crema senza grumi, profumata e lucida, perfetta come farcitura dei nostri dolci.

Vedrete, sarà un successone!

Ovviamente aspetto di sapere se avete provato questa ciambella alle mele e se vi è piaciuta :)

Intanto… Buon dolce!

Lalla


FACEBOOK ❤ www.facebook.com/lallascake

INSTAGRAM ❤ instagram.com/lallascake

YOUTUBE ❤ www.youtube.com/lallascake

TWITTER ❤ https://twitter.com/lallascake

PINTEREST ❤ https://pinterest.com/lallascake

BLOG ❤ http://lallascake.blogspot.it/

SITO ❤  http://www.lallascake.it

COMMENTI

Guarda Anche

Archivio di

8 Novembre 2019

Zucca: dalla pelle alla cucina, tutti gli usi che puoi farne

Se dico autunno dico zucca!   Considerato l’ortaggio autunnale per eccellenza, la zucca è leggera…


4 Novembre 2019

Calze, calzini e collant: storia e curiosità

Storia, usi e costumi dell’intimo per le gambe e i piedi Alzi la mano chi…


30 Ottobre 2019

Piove! Come salvare i capelli dall’umidità (e dal maltempo)

Autunno vuole dire anche acquazzoni, capelli elettrici, piastre inutili. Pioggia e umidità arricciano i capelli,…


18 Ottobre 2019

Cinque trucchi per Halloween (facili facili)

Halloween sta arrivando. Ecco qui qualche idea per un trucco a tema da fare in…


17 Ottobre 2019

Borse in pelle da donna: il miglior accessorio che ci si possa regalare

Elegante e alla moda, ma allo stesso tempo comoda e pratica…impossibile non averne una Qual…


7 Ottobre 2019

Scegli il profumo più adatto a te!

Scegliere il “proprio” profumo è come trovare il vestito perfetto: è importante che calzi a…


1 Ottobre 2019

Autunno: idee originali per decorare casa

Rassegnamoci, l’autunno è ormai alle porte. L’estate è solo un “caldo” ricordo che lascia spazio…


12 Settembre 2019

Profumo: quale scegliere per l’autunno 2019

L’autunno è alle porte: non vi sta già venendo voglia di coccolarvi con una bella…


5 Settembre 2019

Shopping online: i siti più in voga

Chi di voi non ha mai fatto shopping online? Ormai può essere considerata una vera…


3 Settembre 2019

Back to school 2019

Settembre è arrivato, le vacanze ormai sono giunte al termine, si torna alla routine e…